Ingredientes

• 700 g de atún rojo

• 1/2 taza de salsa de soja

• 1/2 taza de agua

• 1 ctda de Dashi. (Caldo en polvo de bonito japonés)

• 4-5 rodajas de jengibre

• 1/2 ctda de aceite de sésamo

• Opcional un poquito de siracha para punto picante 🌶️
  

• Puñado de alga wakame

• 1/2 taza de sésamo tostado

• 1/4 taza de vinagre de manzana o arroz

• 1/4 taza de agua

• 1/2 ctda de sal 1-2 cdas de azúcar o endulzante o sirope de agave. (Yo use endulzante bio erititrol)

• 1/2 taza de salsa de soja

• 1/2 pepino

• 2 rabanitos

• 1/2 taza de agua